Sopa de Aveia

Ingredientes

– 1 cenoura média
– 1 mandioquinha média
– 1 xícara (chá) de caldo de frango
– 1 colher (sobremesa) de azeite
– 1 colher (sobremesa) de cebola picada
– 2 colheres (sopa) de farinha de aveia (deixar de molho em água antes por cerca de 30 minutos)
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– uma pitada de sal.

Modo de fazer
Cozinhe a cenoura e a mandioquinha em um pouco de água. Amasse os legumes com o garfo e acrescente o caldo de frango, a cebola e o sal. Leve ao fogo baixo e acrescente a aveia, a margarina e a salsinha. Mexa bem até ferver.

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