A recomendação é de continuar comendo Comida de Verdade, porém algumas observações fazem parte destas recomendações. Veja a lista:
Alimentos que toda grávida deve moderar ou evitar durante a gestação, para seu bem e do bebê….
1- Peixes com quantidade elevada de Mercúrio
São peixes do mar, de grande porte, que podem acumular quantidades significativas desse metal: Cavala verdadeira, Peixe-espada e Atum (inclui o enlatado). No máximo, 2 porções por mês.
Que peixes comer? Todos os outros, 2x /semana.
2 – Peixe mal cozido (ceviche, por exemplo), peixe cru (sushi, sashimi) ou mariscos.
Podem conter agentes infecciosos como Norovírus, Listeria (especialmente arriscada para o bebê), Salmonela e parasitas.
3 – Carne mal passada, crua ou processada
Também podem conter diversos germes, como a Salmonela, E. coli, Listeria e Toxoplasma (cuidado extra!). As carnes processadas, como por exemplo, as salsichas, além da contaminação, também têm quantidades excessivas de sódio.
4 – Ovos crus ou mal cozidos
Podem ter a Salmonela. Cuidado também com molhos feitos com gema crua, coberturas de bolos com claras em neve, maionese caseira (cuidado com os food trucks !) e sorvetes caseiros (sorvete que não leva ovo tudo bem).
5 – Carnes de órgão
Fígado e outras carnes de órgão (moela) podem conter quantidades significativas de Vitamina A e Cobre, que podem ser prejudiciais, principalmente no primeiro trimestre. Por outro lado, são fontes importantes de Colina, Vitaminas do Complexo B e Ferro, necessários para uma boa saúde da gestante e do bebê. Então, consumir no máximo 1 vez por semana, mas não deixar de comer!
6 – Cafeína
Grávidas devem limitar seu consumo de cafeína a no máximo 200 mg/dia, o que daria de 2-3 xícaras de café por dia. Um alto consumo de cafeína durante a gestação pode limitar o crescimento fetal e causar baixo peso ao nascer.
7 – Brotos crus
Os brotos, como alfafa e broto de bambu, podem estar contaminados com a Salmonela, que pode estar em suas sementes. Cozidos não há problema em consumir.
8 – Hortaliças e frutas sem lavar
Podem conter bactérias como E.coli, Salmonela e Listeria, além do Toxoplasma.
9 – Leite cru e Laticínios não pasteurizados
Podem conter Listeria, Salmonela, E. coli e Campilobacter. A recomendação é consumir os produtos pasteurizados. Os lactobacilos de produtos lácteos industrializados pasteurizados, como o iogurte, a coalhada e o queijo também são benéficos .
10 – Álcool
– Tolerância ZERO. !!!
11 – Alimentos ultra-processados –
– Tolerância ZERO.!!!
Baseado no post do Authority Nutrition 2016